540円(税込)
ココナッツミルクのコクが口全体に広がるスリランカ風エビカレー 辛さ:★★☆☆ 魚介類の種類が豊富で、新鮮な魚介類が手に入りやすいスリランカは、青魚やエビなどの魚介系のカレーも豊富。 旨味が凝縮されたクリーミーな中辛カレーに、プリッとしたエビがたっぷり入っています。 中辛とはいえ、刺激的な辛さが特徴のスリランカカレーは、日本の中辛と比較すると辛さは強めです。ですが、エビや玉ねぎ、トマトなどの旨味を引き出した、美味しさもしっかりと感じることができる一品です。 青唐辛子や生姜などの爽快な辛さを、ココナッツミルクがまろやかに包んでいます。 スリランカカレーは素材ごとで1品を作るため、複数のカレーや副菜をワンプレートにして、混ぜながら食べるのが一般的です。 単品でも美味しいのですが、混ぜながら食べることで辛さの調和を取ったり、色々な味を楽しむことができます。お皿全体を混ぜるのではなく、手前の一箇所で少しずつ混ぜて食べます。 当店のスリランカカレーは「豆、チキン、エビ、マトン」の4種類ありますが、豆カレーはどのカレーとも相性が良いのでご一緒にいかがでしょうか。
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La cometa