La Cometa -北海道産とうもろこし10本セット

数量限定！北海道産とうもろこし10本セット

4,320円(税込)

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北海道産とうもろこし
北海道の大地で、必要最低限の化学肥料を使って栽培されるとうもろこし。実がぎっしり詰まっていて、コクのある甘味が特徴です。
一口かじるとシャキッと小気味いい食感！品のいい甘さが口いっぱいに広がります。とうもろこし自体の穀物の風味も濃く感じます。粒皮がやわらかくて実とのバランスがよく、食べやすいのも魅力。芯のまま一緒に炊飯してとうもろこしご飯にするのもおすすめです。

とうもろこしの美味しい食べ方
ジューシーで甘〜い茹でたてのとうもろこしは、夏のごちそう！その茹で方といえば、皮をむいて沸騰した湯に入れるのが定番。または電子レンジでチンするだけ。でも実はちょっとしたひと手間で、もっともっと甘くする方法があったんです。

茹でるコツは、皮付き・水から・沸騰させない
シェフ直伝、甘さを引き出すポイントは3つ。「たったこれだけ!?」という小さなコツですが、仕上がりの違いは歴然。まずはだまされたと思って、試してみてください！

①薄皮を1〜2枚残してむく
ヒゲの茶色いところを切り落とし、薄い皮を1〜2枚残して外側の皮をむきます。薄皮を数枚残すことで、とうもろこしのうまみを閉じ込めることができるんです。緑色の皮ごと茹でてしまうと、皮の青臭さがとうもろこしの粒に移ってしまいます。

②水から時間をかけて熱を加えることで甘みがアップ
深めのフライパン（お鍋でもOK）にとうもろこしを入れ、ひたひた程度に水を入れます。沸騰しないように中火にして3～5分茹で、薄皮を通して見える粒が黄色く鮮やかになったら茹であがり。時間をかけてじんわりと熱を加えることで、とうもろこしのでんぷんがゆっくり、しっかりと糖に変わり、甘さを引き出すことができます。とうもろこしが水に浮かないように、落とし蓋をしたり茹でながら菜箸で転がすことも上手に茹であげるポイントです。

③保存は皮をむいて、ラップでくるむ
茹であがりは、すぐに皮をむかずにそのままザルなどにあげて、常温で冷まします。水をかけたり、冷蔵庫で急冷させたりすると粒がシワシワになる原因に。とうもろこしがしっかりと冷めたら薄皮をむきます。とうもろこしは完全に皮をむいた状態でラップに包み、冷蔵や冷凍で保存が可能。冷蔵なら1～2日、冷凍なら2～3週間のうちに使い切るようにしましょう。冷凍したとうもろこしを使うときは、自然解凍するかそのまま加熱調理してOK！

名称	北海道産とうもろこし10本セット
原材料	とうもろこし（北海道産）
内容量	10本
消費期限	発送日から7日
保存方法	野菜室で冷蔵保存
原産地	国産（北海道釧路市）
発送温度帯	【冷蔵】
同梱包	冷蔵発送が可能な商品と同梱包が可能です。

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