La Cometa - この季節オススメ！！ロゼワイン入り３本セット

この季節オススメ！！ロゼワイン入り３本セット

3,980円(税込)

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一周年記念！！

『この季節オススメ！ロゼワイン入り３本セット』

LACOMETA（LACOMEDELI）シェフソムリエのアンディです！今回はLACOMEDELIが一周年を迎えるにあたって特別ワインセット、その名も『ロゼワイン入り３本セット』をご用意いたしました！

ロゼね。。。。っと思われる方、結構多いんじゃないでしょうか。白か赤か。でもです、皆さんにソムリエ料理人の視点でこのロゼは美味しい。しかも料理と合わせやすい！！そんなロゼを楽しんでいただきたい。そしてついでではないのですが白も赤もこの季節にぴったりのものをご用意いたしました！！

記念すべき場にふさわしい絶対に外さない産直激うまワインをソムリエ料理人のプロの目線で選んでおります。

自信持ってオススメするワンランク上のワインをぜひご堪能ください。

↓↓各種ワインのこだわり↓↓

Rosato IGT（ロゼワイン）
アブルッツォ州のモンテプルチャーノのロゼです！モンテプルチャーノは赤ワインのイメージが強いと思いますがロゼも美味しいんです。ロゼの良さはタンニンがほとんど感じられないのに赤ワインの旨みがあり白ワインの酸味や余韻を楽しむことができる。ある意味いいとこ取りなんです。

モンテプルチャーノはとにかく色素の強い品種なのでロゼにするととても綺麗なピンク色が出ます。あとこのぶどう特有ののしっかりとした果実味がありしっかりとした味わいのロゼを楽しむことができるんです。ブドウ畑はアブルッツォの伝統的なテント方式で栽培されています。これにより特別なローズの色を出すのに適したブドウを栽培することができます。

地面は黄色/白色で主に砂、シルトで構成されており、骨格はほとんどなく細かい質感が特徴です。ブドウ園はアドリア海から300メートルのところにあり、実際には "libeccio"（地中海性の湿った南西からの強風）と "maestrale"（イタリアで北西から吹く地方風）の海の風のクラスターによりワイン畑の自然さを高める効果があります。熟成最中にバトナージュ”攪拌させる”方法をとることでより味わい深い果実味を表現しています。

イチゴや赤いベリー系の心地よい香りを楽しむことができます。モンテプルチャーノ特有の果実味のある味わいを十分に感じられ、時間とともにミネラル感とシャープな酸味も楽しむことができるロゼワインです。

Unanime Bianco IGP Terre Siciliane（白ワイン）
シチリアの白ぶどうを代表するカタラット、グリッロ、モスカートをブレンドしたワインは珍しく、絶妙に配分された色・香り・味わいは陽気で爽やかなシチリアを彷彿させるような仕上がりになっています。

緑がかったストローイエロー。白桃やグリーンアップル、シトラスを思わせるアロマティックな香り。ジューシーかつフルーティーな味わいの中に爽やかな後味を感じることができます。目を閉じるとそこにシチリアの燦々と太陽の注がれた海辺を連想させてくれるような１本です。

※酒石酸”ワインのダイヤモンド”がボトルの下にたまる場合があります。元来ぶどうの成分に含まれているものでとても良い状態でボトルに保存されている証ですので、それも含めてぜひお楽しみください。

COLLIO Cabernet Franc D.O.C. （赤ワイン）
カベルネフランの実は大きなピラミッド型の房、円筒形の大きさの異なる大きなダークブルーの実が特徴です。グイヨーとカプチーナの二重剪定です。なろやかな口当たりを演出するためオークの大樽（トノー）で熟成しています。青みがかった濃いピンクでハーブや山の干し草の香り、カリンのジャムのような香りも感じられます。決め細やかで、熟したタンニンがあり丸みを帯びていて、素晴らしくバランスのとれたワインです。保存の温度帯ですが冬は室温で、夏は16°が適温です。フリウリヴェネツィア州のカベルネフランです。カベルネフランというと土っぽさ、があり好き嫌い別れる品種でもあるのですがこちらは土っぽさがが少なく果実感を口全体で感じられるので深みのある味わいを楽しめます。ラム肉と相性がいいのでジンギスカンやラム料理にぴったり！レバーなどを使用した料理との相性もいいと思います。グリルした肉やソーセージ、ケバブや焼いた肉なども合います。

ブランド	ラディカ / RADICA
商品名	Rosato IGT Terre di Chieti/ラディカ社　ロザート　テッレ　ディ　キエティIGT
vin	2018
品種	Montepulciano,bobino bianco
産地	Chieti
醸造	毎月バトナージュをし7か月間鋼製容器で熟成させる。
飲み口	辛口ロゼ
飲み頃	12℃
料理	魚料理全般、ブラータチーズ、セミハードチーズ、茹でた牛肉、豚肉料理、トマト料理、冷たい前菜全般
格付け	IGT
内容量	750ml
発送温度帯	【常温/冷蔵】
同梱包	常温/冷蔵発送が可能な商品と同梱包が可能です。

ブランド	テヌーテロンバルド / Tenute Lombardo
商品名	Unanime Bianco IGP Terre Siciliane/テヌーテ　ロンバルド社　ウナニメ　ビアンコ IGP テッレ　シチリアーネ
vin	2018
品種	Grillo, Catarratto, Moscato
産地	Centro Sicilia, C.da Cusatino agro di Caltanissetta
醸造	9月上旬～中旬にかけて手摘みで収穫、ステンレスタンク熟成
飲み口	辛口
飲み頃	8～10℃
料理	魚貝料理、ムールの酒蒸し、イカとエビのフライ、生ハム、鶏肉ハム、淡白な肉料理、アスパラガス
格付け	IGP
内容量	750ml
発送温度帯	【常温/冷蔵】
同梱包	常温/冷蔵発送が可能な商品と同梱包が可能です。

ブランド	コルモンズ / CORMONS
商品名	COLLIO Cabernet Franc D.O.C. / コッリオ　カベルネフランD.O.C.
vin	2017
品種	COLLIO Cabernet Franc
産地	ゴリツィア
醸造	収穫時期は気候の傾向に合わせて熟度の高いぶどうを収穫します。醸造は茎から分離した果実を20日間マセラシオンして発酵させ、発酵の終わりに澱引きを行います。大樽で熟成
飲み口	ミディアムボディ
飲み頃	１６℃～２０℃
料理	狩猟肉全般、グリルした肉やソーセージ、ケバブや焼いた肉など。
格付け	DOC
内容量	750ml
発送温度帯	【常温/冷蔵】
同梱包	常温/冷蔵発送が可能な商品と同梱包が可能です。

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