1,836円(税込)
バルサミコ・ディ・モデナIGP イタリア国内シェア1位 古くから一家に伝承される醸造法により作り出されているドゥエ・ヴィットリエ社モデナのバルサミコ酢IGPは、エミリア・ロマーニャの高品質なブドウを使いオーク樽にて長期熟成され、甘みと酸味のバランスが取れている弊社一押しの商品です。 着色料不使用(カラメル色素不使用)、保存料不使用、亜硫酸塩無添加のバルサミコはイタリア国内シェア1位を獲得するほどの最高品質です。また、モデナの街にある三ツ星レストラン、オステリア・フランチェスカ―ナのシェフ、マッシモ・ボットゥ―ラ氏もこの味を絶賛するほどのおすすめ品です。 ソテーやグリルした野菜、肉料理、サラダ、チーズなど料理の仕上げに少量かけるだけで素材との相乗効果により更に美味しい一皿になります。 イチゴやジェラートに加えればいつもとは違った格別のデザートになります。ぜひ、お試しください。
Traditional balsamic vinegar produced in Modena. Real balsamic vinegar tastes lovely and it has both a sharp and sweet taste which comes from the grapes used and the fermenting process. It’s protected by the European Union’s PGI. It’s best used with salad, meat and icecream.
Due Vittorie Oro is the balsamic vinegar “par excellence”, it spends a good part of its life in durmast barrels that encourages the transfer of tannins and the absorption of the essences of the wood. Dense, full-bodied, produced according to century-old methods.Due Vittorie, situated in the heart of the province of Modena, works with Modena in its heart and is a fine example of the genuine quality agricultural industry of the Emilia area. Surrounded by its own vineyards – for the production of the raw material – the company continues to work according to tradition. The production methods used by Due Vittorie emphasize the authenticity and quality of raw materials and give a naturally dense product.
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1,350円(税込)
1,458円(税込)
1,944円(税込)
La cometa
